Ce que les opérateurs doivent savoir sur le sabotage

La plupart des restaurateurs et des consommateurs connaissent les étiquettes et les sceaux d’inviolabilité. Les articles du quotidien tels que les médicaments en vente libre, les produits alimentaires, les matériaux d'emballage, les solutions de nettoyage et les produits de lessive utilisent désormais souvent cette méthode de sécurité. De nombreux fabricants sont désormais tenus d’utiliser ces étiquettes sur leurs produits.

Avec la popularité croissante de la livraison par des tiers, les étiquettes inviolables ont joué un rôle plus important dans l'industrie de la restauration. Voici quelques éléments clés à savoir sur ces étiquettes :

Tel que défini par la Food and Drug Administration (FDA), une étiquette ou un sceau inviolable « est une étiquette ou un sceau comportant un ou plusieurs indicateurs ou barrières à l'entrée qui, s'ils sont violés ou manquants, peuvent raisonnablement fournir aux consommateurs une preuve visible que la falsification s'est produit."

La FDA poursuit en disant que l'indicateur ou la barrière doit être « distinctif de par sa conception ». Cela signifie que la fonction d'inviolabilité est conçue à partir de matériaux difficilement accessibles au public. « Par conséquent, il ne peut pas être facilement reproduit. »

Bien que cela puisse varier selon le type et le fabricant, les étiquettes TamperSeal, fabriquées par DayMark Safety Systems, comportent des fentes de sécurité. Il s'agit de coupures sur la surface de l'étiquette qui se déchirent si quelqu'un tente d'ouvrir le contenant, ce qui rend visiblement évident que l'emballage a été ouvert.

Non, ce n’est pas le cas – et cela crée beaucoup de confusion. Une étiquette inviolable est conçue pour dissuader la falsification d’un produit. Cependant, cela ne fournit pas nécessairement une preuve visuelle qu’un produit a été falsifié.

En revanche, une étiquette inviolable, telle que décrite par la FDA, fournit une preuve visible qu'un produit a été falsifié si le sceau est brisé de quelque manière que ce soit.

Les consommateurs sont susceptibles de voir de plus en plus d’étiquettes et de sceaux inviolables sur les produits de livraison de nourriture. Ces produits alimentaires sont livrés depuis des restaurants et d’autres points de restauration. Les nouvelles récentes selon lesquelles des livreurs se servent eux-mêmes de la nourriture qu'ils sont en train de livrer ont contribué à alimenter cette tendance, mais la raison principale est que les restaurants et les points de restauration veulent s'assurer que la nourriture qu'ils préparent pour leurs clients est livrée intacte et sûre.

Encore une fois, cela peut varier. Cependant, avec la plateforme MenuPilot™ de DayMark, les étiquettes inviolables peuvent inclure des informations telles qu'un logo d'entreprise, une adresse Web, des instructions de manipulation sûre, la date et l'heure de préparation des aliments, des informations marketing, des valeurs nutritionnelles et d'autres informations personnalisées.

Sécurité et tranquillité d'esprit. En particulier lorsqu'il s'agit de produits alimentaires livrés à domicile ou au bureau, les consommateurs veulent s'assurer que leurs aliments ont bon goût, sont livrés dans un délai raisonnable et peuvent être consommés sans danger. Ils veulent avant tout s’assurer que les aliments n’ont pas été altérés de quelque manière que ce soit depuis le moment où ils quittent la cuisine du service alimentaire jusqu’au moment où ils arrivent à leur porte.

Cet article est sponsorisé par DayMark Safety Systems